堀川を清流に |
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堀川は高級食材の宝庫になる? 平成28年9月27日(火) レポート 中日本建設コンサルタント(株)かわせみ調査隊 |
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事務局より 平成28年9月27日(火) 中日本建設コンサルタント(株)かわせみ調査隊のレポートをご紹介します。 堀川は高級食材の宝庫になる? かわせみ調査隊です。 モクズガニは秋になると産卵のために海に下ります。 例年、この時期になると堀川でも海に下る途中のモクズガニが観察されてきました。 今年も、連日、手のひらサイズの立派なモクズガニが錦橋〜納屋橋間で観察されています。 上海蟹と同じ仲間のモクズガニは、四国の四万十川で1kgあたり1000円以上するとか? 納屋橋では高級食材の大きなスッポンも見かけました。 堀川は食材の宝庫です。 名古屋の会社員は、堀川で自給自足が出来てしまう日も来るかもしれません。 晩御飯は、空心菜の青菜炒め、蒸したモクズガニ、スッポン鍋の栄養満点の豪華メニューです。 今日は納屋橋で「鯱城・堀川と生活を考える会調査隊」のみなさんが調査をされていました。 DO、塩分濃度も測られるなど、詳細にデータをとられていました。 写真1_堀川の様子 写真2_モクズガニ(錦橋付近) 写真3_モクズガニ(錦橋〜納屋橋間) 写真4_モクズガニ(納屋橋橋付近) 写真5_スッポン(納屋橋) 写真6〜8_鯱城・堀川と生活を考える会調査隊(納屋橋) |
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